Receta fácil, rápida y saludable de ratatouille

¡Hola!

¿Has visto la película de “Ratatouille? Me encanta la escena donde el crítico mal encarado prueba el platillo y queda fascinado por él. Desde el día en que vi esa película, me quedé con ganas de probar el misterioso ratatouille. Bien, pues por fin me animé a hacerlo y sí es verdad que queda muy bien. Además, esta es un receta de verduras muy fácil, rápida y saludable, y ya con eso es suficiente para que lo integre a mi menú cotidiano. ¡Vamos a cocinar ratatouille!

receta facil y rapida de ratatouille

Haz clic para compartir en Twitter

Para más recetas, tips de dieta y ejercicio, suscríbete a mi blog

Ingredientes

2 berenjenas medianas

2 calabacitas grandes

2 pimientos morrones chicos

1 cebolla mediana

2 ó 3 jitomates medianos

Aderezo para ensaladas estilo italiano

Instrucciones

Lo primero es desflemar las berenjenas para quitarles el sabor amargo. Córtalas en rebanadas y déjalas remojando en agua con sal durante una media hora.

receta facil y rapida de ratatouille

Después, vamos a picar las berenjenas, las calabacitas y los pimientos en trozos medianos. La cebolla la picaremos en rebanadas.

receta facil y rapida de ratatouille

Calienta un poco de aceite en un sartén y agrega las verduras. Deja que se cocinen unos 5 minutos a fuego medio y cuando su color se haga más brillante, añade el aderezo italiano.

receta facil y rapida de ratatouille

Cocínalas unos minutos más para que queden  ligeramente doradas.  Por último, agrega los jitomates picados y deja que se ablanden.

receta facil y rapida de ratatouille

¡Eso es todo! Puedes servir el ratatouille como ensalada y también puedes aderezarlo con queso parmesano en polvo. ¡Bon appetit!

receta facil y rapida de ratatouille

¿Te gustó el ratatouille? ¡Déjame un comentario!

Anuncios

3 comentarios sobre “Receta fácil, rápida y saludable de ratatouille

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s